林姐香味海鲜

现在第一市场已经不让海鲜加工店带着顾客来买海鲜了，可以自己动手丰衣足食或者干脆让海鲜店帮忙采购。选择了一家低调的老牌海鲜加工店：林姐！在亚龙湾和三亚湾也都有分店。因为吃不了辣，这家店的做法比较清淡但是每道菜都很入味儿，店员推荐的做法都很好吃。另外我拿的东西比较多，所以选购海鲜这个工作就交给林姐了。
一般来说小壳类的海鲜（蛏子、螺）最好吃的做法是爆炒，非常入味；而大贝壳类的（扇贝、带子、生蚝、龙虾）蒜蓉粉丝蒸最鲜美！林姐做的不辣，连红花蟹都没做辣，很新鲜，好吃到停不下来。因爆炒和蒜蓉做法都有了，海虾选择了白灼，满满一盘虾非常实惠，每个虾肉都很饱满有弹性。皮皮虾是椒盐做法，除了天生壳硬难剥没缺点。最后是比脸都大的澳洲龙虾，一只吃了好久，蒜蓉的蒸一下比国外做的有滋有味多了。不得不说林姐挑的海鲜每种肉质都很鲜嫩。
最后来一份三亚必吃四角豆和椰子饭！每次来三亚四角豆是每餐必备，它是我吃过最好吃的海南蔬菜。林姐做的是清炒，色泽翠绿鲜亮，口感脆嫩；椰子饭既可以是小吃，也可以当主食，刚端上来就闻见了糯米椰子香，非常营养健康。